¿Quién puede decir que no a un asado de cerdo cubano crujiente, tierno, sabroso y delicioso? Si está planeando una fiesta en el patio trasero este fin de semana, un cerdo perfectamente asado hará que el evento sea verdaderamente memorable. Pero, ¿sabes qué hará que el asunto sea aún más espectacular? ¡Un menú agradable que complementará a la estrella del buffet! Si estás en el borrón y no sabes qué cocinar, prueba estas sugerencias.

A. Salsas Para El Asado De Puerco

1. Salsa Chimichurri

La salsa chimichurri es perfecta no solo para asados ​​de cerdo sino también para otro tipo de platos a la parrilla. Para hacer una deliciosa porción de esta salsa, simplemente combine vinagre de vino tinto, cilantro fresco, comino, aceite de oliva, dientes de ajo, sal, pimiento rojo molido y un puré de perejil italiano fresco.

2. Papaya Mango Salsa

Para darle una patada a su asado, prepare una porción refrescante y ligera de salsa de papaya y mango. Los sabores tropicales le darán un toque delicioso a su menú. Solo corta un poco de papaya y mangos maduros. Combine las frutas con ajo picado, cebollas rojas picadas, vinagre de sidra, pimienta negra, sal, hojas de cilantro y grosellas.

B. Guarniciones

1. Frijoles Colorados

Conocidos por nosotros como los populares frijoles rojos cubanos, este plato es una sopa sustanciosa que se prepara con una combinación de arroz, frijoles rojos y jamón. Se hace aún más sabroso con una serie de especias como comino, orégano, pimiento rojo, pimienta molida, sal, cebolla y salsa de tomate.

2. Calabaza a la Parilla

¡Las verduras también son excelentes guarniciones para el cerdo asado! Cortar una calabaza moscada o calabaza en cubos o rodajas. Bate un poco de vinagre y aceite de oliva virgen en un tazón y luego rocíalo sobre la calabaza. Sazone con sal y pimienta, luego áselos a la parrilla hasta que se doren.

3. Papa Rellenas

Si a nosotros nos encanta nuestro Shepherd’s pie, a los cubanos nos encantan sus Papa Rellenas. Son patatas rellenas y hervidas que también son perfectas para platos a la plancha. Para hacer este plato, primero tienes que preparar el relleno. Es una combinación de carne molida, ajo, cebolla y pimiento verde. La mezcla debe ser condimentada con pimienta, comino, sal y luego mezclada con vinagre y pasta de tomate.

4. Arroz Azafran

Es Arroz Azafran para los cubanos pero lo conocemos con el nombre de Arroz Azafrán. En lugar de simplemente cocinar el arroz con agua, se cocina en una mezcla de caldo y azafrán. Cuando esté cocido, se transferirá a una sartén y se cocinará a fuego medio. Para agregar sabor al arroz, también puede agregar sal, ajo y cebolla.

C. Postres

1. bollos

El nombre puede torcer la lengua, pero en realidad, son solo plátanos fritos. Sin embargo, estos no son dulces porque en realidad están rociados con sal en lugar de azúcar. Sin embargo, los cubanos todavía los consideran un postre delicioso.

2. Helado de Coctel de Frutas

Las frutas tropicales siempre serán parte de un buffet cubano. Helado de Coctel de Frutas es simplemente una combinación de coctel de frutas, leche condensada y refresco de naranja. La mayoría de la gente compara este postre con un helado. La comparación es casi precisa, pero debes saber que esta golosina es un poco más ligera.

3. Churros

Los churros son pasteles con sabor a canela que se combinan o se sumergen en una rica salsa de chocolate. Estoy bastante seguro de que estás familiarizado con estos porque incluso los centros comerciales los tienen.

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