Solo los verdaderos conocedores del vino sabrían que la ruta del vino de Sudáfrica es un verdadero dandy. Si bien los valles y las colinas ondulantes de las ciudades del interior de Ciudad del Cabo brindan el mejor terroir para el cultivo de la uva y han producido algunos de los mejores vinos del mundo, hay bodegas y viñedos más nuevos que se están cultivando en áreas que nunca se creyeron posibles. Estas son las zonas costeras de Sudáfrica. Con vientos a veces huracanados y temperaturas suaves, alguna vez se pensó que estas áreas no eran aptas para el cultivo de uvas perfectas para elaborar vinos de alta calidad.
Los vinicultores sudafricanos que trabajan arduamente han demostrado que todos estaban equivocados, ya que los vinos que emergen de Cape Point (Two Oceans), Elim Valley en Cape Agulhas y Walker Bay han ganado todo tipo de premios tanto locales como internacionales y están conquistando el mundo de la viticultura. . Estas uvas se cultivan en condiciones muy duras y en un suelo aparentemente infértil como la arena del mar. Sin embargo, los vinos blancos que se han elaborado son de una calidad excepcional. Se han descrito como ligeros y afrutados con buena textura y un sabor único que perdura.
Las regiones costeras comienzan desde Elim Valley en Cape Agulhas, que es la punta de África. Aquí las vides son bastante viejas a pesar de haber ingresado al mercado recientemente. Los viñedos se cultivaron originalmente para suministrar a los misioneros aquí vinos para bendición religiosa, etc. Se determinó que estos podrían de hecho producir vinos distribuibles y pronto comenzó el embotellado y el etiquetado.
Moviéndose más hacia el oeste, llegará al Valle de Hemel en Aarde (Valle del Cielo y la Tierra), donde se encuentran la mayoría de los viñedos de Walker Bay. Muchos de estos vinos son crujientes y sabrosos con texturas únicas. Hay muy pocos sabores afrutados, con tonos especiados, vainilla y terrosos más fuertes. Esta zona no solo produce excelentes vinos blancos, sino que también tiene una buena selección de vinos tintos que son interesantes y suaves. Los viñedos están bastante bien protegidos en el valle y reciben un clima templado con las frías brisas del Océano Atlántico.
Moviéndose hacia el oeste nuevamente, llegará al área de False Bay, donde las aguas son más cálidas y las playas están llenas de turistas. Los vinos Two Oceans provienen de esta área cercana a Cape Point y se ven afectados tanto por la brisa del Océano Atlántico como por la del Océano Índico, lo que hace que el vino tenga un sabor único y sea excelente con la mayoría de las comidas. Son ligeros y tienen un gran sabor. Los vinicultores de Cape Point también están comenzando a producir un vino tinto y recientemente vieron la primera cosecha de uvas rojas que, según dicen, parece ser muy prometedora.
Cuando visites la región costera de Sudáfrica, no te pierdas estas rutas del vino. También puede incluir el área de Constantia que produce vinos premiados de sus 5 fincas. La granja vinícola más antigua de Sudáfrica se encuentra aquí, llamada Groot Constantia, y puedes disfrutar de un alojamiento exquisito, comidas y una divertida cata de vinos. Es posible que algunos no consideren que se trata de una zona vinícola costera, pero de hecho se encuentra justo sobre la montaña desde Noordhoek, a 15-20 minutos del lado este y a solo 10-15 minutos del lado occidental en Muizenberg.
Tampoco debe perderse las otras rutas del vino mientras esté en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, especialmente Stellenbosch, Franschhoek y Paarl que forman Winelands, Robertson, Tulbagh, Swartland, Wellington, Worcester y Breede River Valley, que forman Boland. y más regiones del interior. También hay granjas vinícolas y hermosos viñedos a orillas del río Orange en la provincia de Mpumalanga, en el Karoo, donde las condiciones semiáridas producen impresionantes Muscadels y recientemente en el Estado Libre y KwaZulu-Natal.
Las regiones vinícolas costeras definitivamente deben incluirse en sus recorridos y le ofrecerán una perspectiva y una experiencia totalmente únicas de los vinos y la industria del vino. Con los sabores sutiles y el clima más fresco, seguramente disfrutará de estos vinos con cualquier comida que tenga. La belleza de la zona es también una de las razones para no perderse estas regiones, ya que puede aprovechar mucho más su recorrido y participar en muchas otras actividades como senderismo, ciclismo, paintball, surf, paseos en bote, buceo con tiburones, avistamiento de ballenas, natación, rappel, ciclismo de montaña y escalada, parapente, ala delta, submarinismo, snorkel y visitar las cientos de atracciones a lo largo de la costa sudafricana. Algunos de estos incluyen los pingüinos en Boulders Beach, Cape Point y todas sus características gloriosas, la ciudad de Hermanus, el faro de Cape Agulhas y sus museos, la belleza de Clarens Drive y Hangklip.
Independientemente de las áreas que decida visitar en su ruta del vino por Sudáfrica, encontrará una gran diversidad en los vinos que probará, así que, si puede, visite todas las regiones y experimente todas las variedades.
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